Sastojci:
300g glatkog brašna
250g maslaca
120g šećera u prahu
25g kakaa
1 jaje
1 žličica arome vanilije
prstohvat soli
Od sastojaka umijesite glatko tijesto, zamotajte ga u prozirnu foliju i ostavite na sobnoj temperaturi 1 sat. Odmoreno tijesto podijelite na dva jednaka dijela, jedan ostavite žuti, a u drugi dodajte kakao. Oba tijesta razvaljajte na papiru za pečenje u oblik pravokutnika i stavite u hladnjak na 1 sat kako bi se stisnuli. Smeđe tijesto, pomoću kista, lagano premažite vodom pa poklopite žutim tijestom i zarolajte ih u roladu. Koncem ili flaksom narežite krugove, prebacite ih u lim obložen pek papirom (između svakog kolačića ostavite razmak) i pecite ih u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 10-12 minuta.
•roladu sam probala rezati oštrim nožem, no keksi su se spljoštili i boje su se pomiješale, pa ako želite pravilne crno bijele krugove koristite konac ili flaks•
Dobar tek!
