Sastojci:
1 paket listova za savijače
300 g oraha
220 g maslaca
3-4 žlice šećera
2 žličice cimeta
Sirup:
400 ml vode
350 g šećera
100 g meda
sok pola limuna
Orahe sitno nasjeckajte i pomiješajte ih sa šećerom i cimetom. Maslac omekšajte.
Prvi list kora za savijače premažite samo maslacem, poklopite drugim koji premažite maslacem i posipajte smjesom oraha. Ostavite otprilike 1 cm do ruba kora kako bi ih kasnije mogli presavinuti. Na ovaj način slažite sve kore dok ih ne potrošite (zadnja se premazuje samo maslacem, meni je bilo potrebno 9 listova). Rubove listova na duljoj strani preklopite prema unutra, kako nadjev ne bi iscurio i smotajte u formu rolade na kraćoj strani. Zatim narežite kolutove debljine 2 cm i slažite ih u lim za pečenje namazan maslacem te pecite na 170 st cca 30 min.
Dok se baklava hladi pripremite sirup- u zdjelu stavite vodu, šećer i med i kuhajte dok ne zavrije, zatim dodajte limunov sok i kuhajte 10 minuta.
Ohlađenu baklavu zalijte toplim šećernim sirupom.
Dobar tek!
