Sastojci:
400g kondenziranog mlijeka
120g oštrog brašna
1 jabuka
4 jaja
60g maslaca
1 prašak za pecivo
Na kockice narezan hladni maslac izmiksajte sa kondenziranim mlijekom. Dodajte jedno po jedno jaje (između svakog jajeta lagano promiksajte smjesu). Dobivenoj tekućoj smjesi dodajte suhe sastojke, te lagano miješanjem sjedinite smjesu. Na kraju špatulom lagano umiješajte naribanu i ocijeđenu jabuku.
Smjesu izlijte u prethodno maslacem namašćen i pobrašnjen kalup.
Kalup lagano protresite kako bi se smjesa rasporedila po kalupu i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva otprilike 35-40 minuta.
Ohlađeni kuglof po želji pospite šećerom u prahu ili otopljenom bijelom čokoladom.
Dobar tek!
