Sastojci:
4 čaše od 2 dl brašna
0,5 l mlijeka
1 svježi kvasac
2 žlice šećera
1 žlica soli
1 margarin
U malo mlakog mlijeka stavite šećer i razmrvljeni kvasac, promiješajte i pustite da se “digne”. Brašno prosijte u posudu i dodajte sol. U sredini napravite udubinu i dodajte kvasac i ostatak mlijeka. Zamijesite tijesto i ostavite ga u hladnjaku 2 sata.
Razvaljajte ga, premažite četvrtinom margarina i preklopite, ponovno razvaljajte, premažite margarinom i preklopite…postupak ponovite 4 puta tj.dok ne potrošite cijeli margarin.
Izrežite trokutiće, po želji napunite i oblikujte formu kroasana. Stavite ih na lim za pečenje obložen papirom za pečenje, premažite umućenim jajem.
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva otprilike 25 min.
Dobar tek!
