Sastojci:
Biskvit:
5 žumanjaka
15 dag šećera
18 dag maslaca
18 dag brašna
1/2 praška za pecivo
Šaum:
5 bjelanjaka
20 dag šećera
500 gr jagoda
Bjelanjke i šećer miksajte dok ne dobijete čvrsti šaum.
Za biskvit prvo miksajte žumanjke i šećer dok ne postanu bijeli, dodajte otopljeni maslac i na kraju prosijano brašno sa praskom za pecivo. Stavite ga peci na 180 stupnjeva dok ne porumeni, otprilike 20 min.
Na biskvit poslažite oprane i na tanke ploske narezane jagode zatim sve prekrijte šaumom. Vratite u pećnicu na 20 min na 180 stupnjeva.
Kako bi se kolac lakše rezao, ostavite ga da se potpuno ohladi.
Dobar tek!
