Kebab kofte

Sastojci:

500 g mljevenog junećeg mesa
1 luk
2 režnja češnjaka
1/2 čajne žličice mljevenog muškatnog oraščića
1/2 čajne žličice dimljene paprike
1/2 čajne žličice mljevenog klinčića
1/2 čajne žličice mljevenog korijandra
1 čajna žličica naribane limunove korice
1 manja šalica lista peršina
čili, sol, papar

Luk, češnjak i list peršina sitno nasjeckajte.
U mljeveno meso dodajte sve začine, dobro promiješajte i ostavite u hladnjaku 1-2 sata kako bi začini odradili svoje. Meso podijelite na 8 loptica koje zatim rukom rasporedite na štapiće za ražnjiće. Pecite na roštilju ili gril tavi.

Dobar tek!