Galeta s šljivama i kupinama

Sastojci:

Tijesto:
1,5 šalica glatkog brašna
175 g hladnog maslaca
Prstohvat soli
1/3 šalice ledeno hladne vode

Nadjev:
1/4 šalice smeđeg šećera
3 žlice listića badema
2-3 žličice gustina
Cca 400g očišćenih šljiva
1 šaka kupina
cimet

Brašno prosijati, dodati sol i hladni maslac narezan na kockice. Promijesiti rukama da dobijete krupnije mrvice. Zatim dodati ledeno hladnu vodu. Umijesiti tijesto, rukama formirati kuglu, zamotati u foliju i ostaviti u hladnjaku min 1 sat.
Tijesto razvaljajte između dva lista masnog papira u oblik kruga.
U posudi pomiješati šećer, gustin, cimet i listiće badema te 2/3 posipati po pripremljenom tijestu, na to stavite na četvrtine narezane šljive i kupine i posipati ostatkom pripremljene smjese. Između voća i kraja tijesta ostavite 3-4cm kako bi rubove tijesta mogli prebaciti preko voća.
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200 st cca 40 min.

Dobar tek!