Sastojci:
Biskvit:
Čokoladni preljev:
3 jaja
10 žlica šećera
10 žlica brašna
10 žlica ulja
10 žlica mlijeka
1 prašak za pecivo
ribana korica limuna
150 ml mlijeka
80g čokolade
180 g šećera ( kristal)
1 rum šećer
150 g maslaca
200 g kokosovog brašna
Jaja izmiksajte sa šećerom dok ne postanu pjenasta. Dodajte ulje, na kratko izmiksajte i dodajte brašno pomiješano sa praškom za pecivo. Na kraju dodajte mlijeko i naribanu limunovu koricu.
Sve sastojke dobro pomiješajte kako bi se sjedinili.
U dublji lim za pečenje obložen papirom za pečenje (dimenzija 20×30 cm) izlijte dobivenu smjesu za biskvit i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 20 minuta.
Dok se kolač peče napravite čokoladni preljev tako da posudu ulijte mlijeko i dodajte maslac, čokoladu i obje vrste šećera.
Na laganoj vatri zagrijavajte uz miješanje dok se čokolada i šećer ne otope, pazeći da smjesa ne provrije.
Ohlađeni biskvit narežite na kocke, pomoću dvije vilice ih umočite u čokoladni preljev i odmah zatim uvaljajte u kokosovo brašno.
Dobar tek!
