Sastojci:
Tijesto:
230g maslaca
250g glatkog brašna
350g smeđeg šećera
110g šećera
30g cimeta mljevenog
2 cijela jaja i 1 žumanjak
1 žlica vanilije
6g praška za pecivo
Prstohvat soli
Preljev:
100g krem sira
40g maslaca
100g šećera u prahu
3 žlice mlijeka
1 žličica vanilije
Otopite maslac i ostavite ga da se ohladi. U zdjeli pomiješajte smeđi šećer i otopljeni maslac i dobro ga izradite. U tu smjesu dodavati jedno po jedno jaje, žumanjak i vaniliju, a između svakog dodavanja dobro umutiti. Pomiješajte zajedno brašno, prašak za pecivo i jednu čajnu žličicu cimeta, prosijte, pa dodajte suhe sastojke mokrima uz lagano miješanje. Dobiveno tijesto istresite na lim za pečenje obložen papirom za pečenje, ravnomjerno rasporedite smjesu, pa na nju posipajte mješavinu šećera i cimeta, te čačkalicom napravite zavijutke u smjesi.
Stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu 30 minuta na 180 stupnjeva.
Ohlađeni kolač prelijte preljevom od krem sira sa sastojcima koje ste prethodno zamiješali.
Dobar tek!
